Турка мідна. Мідь має дуже гарну теплопровідність і більше, ніж будь-який інший матеріал забезпечує рівномірне і швидке прогрівання по всій її поверхні, а також повне розкриття ефірних масел дрібно змеленої кави в процесі приготування. Всередині турка покрита харчовим оловом. Ручка дерев'яна і ергономічна (т. е. зручно тримати в руці). Зварена в турці кава відрізняється неповторним, досить насиченим смаком, а також густою консистенцією. Напій зберігає майже всі речовини, що містяться в обсмажених кавових зернах.