Шу Пуэр в Лайме – это не новая идея. Он уже достаточно популярен на своей
родине, и его начинают узнавать и в нашей стране. Производство этого чая
интересно: сначала Пуэр прессуют в очищенную от мякоти лайм оболочку. После
ферментации чайные листья приобретают цитрусовые ноты, а сушка "замыкает" их,
чтобы передать все вкусовые свойства во время замачивания в воде с
температурой 90-95°. Освежающий цитрусовый вкус дополняет вкус молодого Пуэра,
добавляя легкую кислотность и небольшую горечь. По моему опыту, горечь в этом
чае не очень выразительна, а скорее ограничена и изысканна. Перед
употреблением лаймовую оболочку следует разорвать и смешать вместе с чаем в
сосуде для заваривания. Не забывайте пробудить чай. Температура воды должна
быть в диапазоне 90–98°. Используйте 1 лайм (примерно 5-9 г) на 400-600 мл
воды. Выдержите около 7 проливов. Этого объема настаивания хватит на 2
заварки, если использовать ту же чайную оболочку.

Страна производитель: Китай
Тип чая: Чай Пуэр
Состав чая: Моночай
Вкусовые ингредиенты: Натуральные
Форма выпуска: Прессованный
Размер чайного листа: Среднелистовой
Вес: 50.0 г
Упаковка: Бумажный пакет
Подарочная упаковка: Нет