Большая энциклопедия тортов. В. Бородина
Издательство «КСД», Харьков-Белгород, 2009г. Формат 84х108/32, язык русский, 384 стр. с цветными иллюстрациями, переплёт твёрдый, состояние хорошее.
В книге приведены основные рецепты различных видов теста, изложены правила приготовления кремов, представлены рецепты разнообразных тортов из бисквитного, белкового, песочного, слоеного, заварного и сливочного теста, а также подобраны рецепты шоколадных, медовых, фруктовых и желированных тортов. Предлагаемая коллекция удовлетворит вкус любой хозяйки, молодой или опытной, и рассчитана на самые разные возможности.