Инкубационное яйцо
Половозрелость характеризуется, как среднеспелая – куры начинают нестись к 6-8 месяцам.
Яйценоскость – средняя, за год одна курица несёт от 160 до 180 яиц весом 48-53 г с большим желтком (он на 8% больше чем у кур других пород). Максимальное количество яиц получают на первом году жизни.
Целебный состав яиц

Яйца ценятся за высокие вкусовые качества и целебный состав, они легко усваиваются.
В состав зелёных яиц в больших количествах входят:
витамины А, Е, В;
селен;
йод;
цинк;
лецитин;
аминокислоты.

Врачи рекомендуют употреблять их при следующих болезнях и состояниях:

анорексии;

цицеро;

болезнях сердечно-сосудистой системы, во время восстановления после инсульта и инфаркта;

нарушениях в работе щитовидной железы, сахарном диабете;

гормональных сбоях;

нарушениях пищеварения;

для снижения холестерина;

для повышения иммунитета;

для гармонического развития детского организма;

для замедления старения;

для пополнения запасов белка и коллагена у спортсменов.

Китайцы называют яйца Ухейилюй продуктом для ума, здоровья, красоты и жизни.

На основе вытяжки яиц изготовляют БАДы.