М. Госторгиздат. 1955 г. 960 с. Твердый издательский переплет . 26х21 см.

Искусство кулинарии есть искусство не только приготовления здоровой и
вкусной пищи, но и привлекательно оформленной пищи, удовлетворяющей
потребность человека в питательных веществах, необходимых ему для его
жизнедеятельности и нормального, правильного развития. ..... Какой бы отличный
и точный рецепт не был предложен к исполнению, без развитого, тонкого вкуса
повара ни одно блюдо не может быть хорошо приготовлено. Это самое важное, о
чем считает нужным сказать книга `Кулинария` своим читателям - поварам по
поводу напечатанных в ней рецептах и раскладок. ` Вес издания 3,2 кг.
Cостояние: Хорошее.

Состояние: Б/У
Тематика: Кулинария