БОРОШНО МИГДАЛЬНЕ (Україна)
Ціна: 140 грн. - 200 г.
https://instagram.com/krasnayaulitka
Мигдальне борошно отримують шляхом подрібнення бланшованого мигдалю на дрібний порошок. Оскільки воно не містить злаків, борошно з мигдалю, природно, не містить глютену. Мигдальне борошно — гарне джерело магнію, ненасичених жирів омега-3, рослинного білка і вітаміну Е — потужного антиоксиданту. Майте на увазі, що мигдаль, як і інші горіхи та насіння, дуже калорійний. Поживні речовини, що містяться у цьому борошні, мають ряд переваг, таких як підвищення інсулінорезистентності, а також зниження холестерину ЛПНЩ (поганого) і артеріального тиску. Мигдаль також може захистити здоров'я мозку, оскільки вітамін Е може знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Мигдальне борошно має горіховий смак і є зручним у використанні. У більшості рецептів ви можете просто замінити пшеничне борошно на мигдальне у рівному співвідношенні. Воно добре поєднується з випічкою, такою як млинці, печиво, булочки, а також з деякими пікантними продуктами, такими як домашня паста і фрикадельки.