Соус дуже смачний з незрівнянним Цитрусовим ароматом. У соусу екстремальна гострота. У березні 2012 року сорт «Trinidad Moruga Scorpion » занесений в книгу рекордів Гіннеса як найбільш гострий перець у світі. За шкалою Сковилла його пекучість становить 1,460 000 - 2 000 000 млн одиниць.