Итальянская корзинка
Для приготовления любых мягких сыров и сыров с плесенью
Материал: пищевой полимер
Диаметр верхний: 175 мм
Диаметр нижний: 145 мм
Высота: 150 мм
Выход продукции: 2,0-2,8 кг
Форма предназначена для слива сыворотки и формования мягких сыров.
Эффективность работы изделия обусловлена увеличенной высотой (15 см) и
наличием большого количества радиальных книзу отверстий для оттока лишней
сыворотки. В высокой форме сыр получается плотным, очень красивой формы,
отлично режется и радует ценителей изумительным вкусом.

Форма для сыра выполнена из плотного пищевого полимера, предназначенного для
контакта с молочными продуктами, включая молочную кислоту. Идеальная форма
готовой сырной головы обеспечивается изумительным рисунком, благодаря
внутренней геометрии дна. Идеальное выполнение изделия, усиленные ребрами
боковые стенки и высочайшее качество пластика позволяют допрессовывать сырное
зерно внутри формы, получать более плотную голову в том числе полутвердого
сыра.
Эта форма предназначена для приготовления сыров как в домашних условиях, так и
в промышленных масштабах на молокоперерабатывающих предприятиях и сырзаводах.

Страна производитель: Украина

Вид сыра: Любой