Описание Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 г)
Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью. Кофе
выращивают в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000 м над
уровнем моря. Ее вулканическая почва богата минералами, в сочетании с высокими
колебаниями температуры днем и ночью обеспечивает идеальные условия роста.
Только полностью дозревшие плоды индивидуально собираются вручную в течение 2
месяцев, затем сырые зерна проходят особо тщательную дальнейшую обработку.
Доминиканская арабика отличается более темной обжаркой и мягким сладким
вкусом. Уникальность этого сорта состоит в том, что темная обжарка не делает
вкус горьким.
Обжарка
Средняя
Вкус
Очень плотное ровное тело, выраженная кислотность и сладость, менее заметная
горечь
Аромат
Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные
оттенки, послевкусие чернослива и корицы
Оборудование
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-
кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С
Limited Edition
Масса 200 г
Производитель: Дом кофе
Страна производитель: Украина
Ароматизатор: Нет
Без кофеина: Нет
Вес: 200.0 г
Вид кофе: Арабика
Количество в упаковке: 10 шт.
Кофеин: Средний
Степень обжарки: Средняя
Тип упаковки: Вакуумный пакет
Форма выпуска: Зерновой
Срок хранения: 18 месяцев