Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушая структуру тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, который создается за счет работы специальных вакуумных процессоров.
Емкость барабана л 350
Масса загрузки кг 250
Мощность привода барабана кВт 1,5
Мощность привода вакуумного насоса кВт 0,75
Габариты ширина мм 1250
длина мм 1350
высота мм 1600

Также мы предлагаем мясоперерабатывающее оборудование (куттеры, волчки, фаршемешалки, шприцы, клипсаторы, инъекторы, мясомассажеры, блокорезки, термокамеры, льдогенераторы, камеры шоковой заморозки, шпигорезки, шкуросъемные машины, пресса механической обвалки мяса, сепараторы для мяса) и занимаемся производством ножей для куттеров, игл для инъекторов и других запасных частей, монтажом и пуско-наладкой оборудования, гарантийным и сервисным обслуживанием.