Продам Стерилизатор роторного типа производство Тайвань, б/у состояние идеальное,полностью комплектный Маркировка CY-3000H-R-1500-4P (2012г.)

Стерилизатор для сгущенных консервов может осуществляться двумя способами: в потоке перед розливом и в таре после розлива. Для выработки сгущенных стерилизованных консервов широко используют стерилизацию в таре. Режим стерилизации устанавливают в соответствие с формулой стерилизации.

Сгущенное или концентрированное молоко, выдержавшее пробную стерилизацию, разливают в предварительно вымытые и пропаренные металлические банки. Наполненные и упакованные банки проверяют на герметичность и направляют на стерилизацию. Для стерилизации продукта в таре используют стерилизаторы непрерывного действия гидростатического или роторного типа, а также стерилизаторы периодического действия. В стерилизаторах гидростатического типа банки со сгущенным или концентрированным молоком стерилизуют при температуре 116-117°С с выдержкой 14-17 минут. Температура охлаждения стерилизованных консервов должна составлять 20-40°С