Овечий выдержанный сыр с уникальным названием "Пугающий Волков"
Сыр отличается своим названием, внешним видом и вкусом. Он изготовлен из сырого овечьего молока с обработкой поверхности на основе смеси масел, придающих ему кожуру натурального цвета охры. Сыр имеет цвет слоновой кости по краям, который становится бледно-желтым в центре - результат 8 месяцев созревания. Сыр источает ароматы влажной земли и грибов, которые смешиваются с интенсивным молочным запахом.
Этот сыр выделяется своей маслянистостью на вкус, поэтому сырные эксперты рекомендуют есть его отдельно или с инжирным или виноградным джемом. В качестве сочетания они рекомендуют сладкое вино, такое как Москатель, Педро Хименес или красный Crianza
Выдержка 8-10 месяцев
Производитель Испания
Цена указана за 100г.