- Состояние
- Тип топлива
- Тип копчения
Професійна електрична коптильня ПЕК-50. Горячого і холодного копчення.
Професійна електрична коптильня ідеально підходить для копчення м'яса, ковбаси, сирів та риби. Робота пристрою дуже проста і лише зводиться до заповнення бака в генератор для опилок і встановлення температури. Коптильня повністю виготовляється з кислотостійкої сталі. Правильна температура в приладі отримується завдяки головному нагрівачеві 1500 Вт, використовуючи термостат. Момент експлуатації нагрівача сигналізується контрольною лампою.
У пристрої є 5 рівнів і генератор диму в стандартній комплектації.
Технічні дані: Професійна електрична коптильня
Розміри камери (ширина – довжина- глибини) 370x590x1120
Потужність основного нагрівача [Вт] 1500
Потужність нагрівача димогенератора [Вт] 150
Максимальне навантаження [кг] 50
Придатна потужність [дм3] 200
Номінальна напруга [В] 230 / 50Гц
Розміри електричної коптильні(ширина – довжина- глибини) 725x1320x660
Стандартне обладнання:
зовнішній виріб- з нержавіючої сталі;
внутрішній корпус- з кислотостійкої нержавіючої сталі;
розпашні двері з шарніром на правій стороні;
5 поличок;
4 дерев'яних трубок для підвішування для копчення;
нижня решітка з піддоном для жиру ;
генератор диму;
лоток для дерев’яних опилок;
контрольна лампа для головного нагрівача;
термостат;
сигналізуюча лампа.
Переваги:
• проста експлуатація;
• чистота в роботі;
• регулювання температури;
• економне раціональне копчення
· безпечна конструкція;
· невелике споживання електроенергії;
Призначення електрокоптильні:
Для малих, середніх та великих харчових підприємств.(загрузка до 50кг).
(Ресторани, бари, виробники м’ясної продукції).